制作蛋糕的步骤

🍰终于把自家冰箱变成了梦幻蛋糕柜👑

🎂🎉今天我亲自制作的一款超级好吃不胖版#低糖裸麦胚奶酪蛋糕🍰！从打鸡蛋🌟、揉奶油霜🌸️，到筛制麦片🌟到切新鲜水果🍓，每一个环节都充满着惊喜✨！而且我用天然无糖代换蔗糖果酱，给蛋糕降个几度火💪。亲测美味满分！接下来我要安利大家的是，学会掌握这几个小心动就稳稳吃赢全宿舍🍰🥳：

准备工作：

- #蛋糕模具🧂（6吋大小）

- 其他原材料: 龙宝蛋一枚🥚 （新鲜好味道！）、细砂两勺lica 🍬 （减糖减卡）、纯奶两碗（营养美味哦）、鹰唛黄油一大坨🧈（乳香味十足）

- 增味辅食材 🇷 🍎 🤤 ：熟杏仁三枚和草莓三颗以及其他应季的果冻们🌈。

🍃首先把烤箱开启，设定温度是125 度。然后拿出龙宝宝一枚分离两个部位🌟🌟，分别放入蛋白蛋黄，用专用打蛋器进行手动搅碎，注意这一步动作要迅速但要避免空气进入。

🌸其次就是揉搓黄油块，将黄奶油软成液体状态，和之前分离出来的另一半混在一起融化搅拌🌸。

🌈随后就可以将所有原料混合揉成了，再均匀分层撒上麦粉进行二次烘焙，在这一过程中一定要仔细查看状态不要出炉过久。

💖接下来，用打发好的奶酪轻轻涂抹在已冷却的基底蛋糕顶部，并点缀上新鲜果蔬装饰，整个流程就完成咯！此时蛋糕可以放置至冰箱内冷藏一下定型更香浓😋口感更好👌🏼。

👩‍🍳技巧秘笈：记得每个阶段都要尽量少接触金属和钢类工具！使用玻璃或者塑料厨具能够保持奶油质地更加光滑细腻～

还有如果怕麻烦也可以选择一次性抹刀或橡皮刷来替代传统的奶油裱花技术。

最后别忘了为自己的辛苦付出庆祝一下🎉！

#在家学烘焙 🕑 时间：

7月08日 #甜食控的救世主

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